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du
comité d’honneur
Tous nos livres sont exclusivement fabriqués en France
aux normes Imprim’Vert
à l’Imprimerie Art et Caractère
à Lavaur (81)
avec du papier issu de forêts durablement gérées
Mises à jour :
PAGE 220 DU LIVRE,
il faut lire :
1 gramme de safran sec est obtenu à partir des stigmates
de 200 à 250 fleurs.
PAGE 53 DU GUIDE :
L'OUSTAL est ouvert toute l'année
PAGE 58 DU GUIDE :
N° de tel. du Mas de Monille
05 63 65 76 85
Adresse internet
www.masdemonille.com
PAGE 105 DU GUIDE :
N° de tel. pour les gîtes
du château de CAS
05 63 67 07 40 |
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Descriptif de l’ouvrage
Illustrations : 1200 photographies couleur
de Philippe PLOQUIN et Françoise PEURIOT
Format : 240 x 320 mm
Nombre de pages : 320 pages – Papier : 150 g
Impression tout quadri – Dos carré – Reliure cousue
Couverture en quadri pelliculée
Prix de vente publique : 50 euros |
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Plan du livre
• Une terre de contrastes où se côtoient des influences de types quercynols, languedociens et gascons.
• Les différentes régions du Tarn-et-Garonne :
(Pour chacune de ces régions, les caractéristiques des terroirs, des ressources, de l’habitat et de la gastronomie seront mises en valeur)
• les plaines de la Garonne, du Tarn et de l’Aveyron
• les terrasses sur la rive gauche de la Garonne, entre le Tarn et la Garonne et sur la rive gauche de l’Aveyron
• les coteaux :
- au nord : le Pays de Serres, le Bas-Quercy et le Quercy Blanc ;
- au sud : la Lomagne et le coteau de Monclar
• le causse du Quercy entre la Lère et la Bonnette
• le Rouergue à l’est du département
• La mise en valeur du Tarn-et-Garonne
• dans l’architecture :
– l’exploitation des énergie renouvelables et l’utilisation des matériaux traditionnels
• dans l’agroalimentaire
– les technologies de pointe pour le calibrage automatisé des fruits ;
– la transformation de matières premières déclassées ;
– l’exploitation des produits à forte plus value (truffes et safran).
• dans le tourisme vert
– les restaurants
– les hébergements
– les activités |
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